Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Размер шрифта
25 Марта 2013, 13:22

Лучшие рецепты итальянской пиццы!

Пицца - любимейшая итальянцами еда, которую в каждом районе Италии готовится по-особенному.

Пицца - это классика и экспромт кулинарии, она может быть как повседневной пищей, так и фирменным блюдом дорогого ресторана. То, что продается в коробках или фаст-фудах не сравнить с той пиццей, которую вы можете приготовить самостоятельно.

Если вы хотите сделать пиццу из того, что «под рукой», можете узнать классическое приготовление основы для пиццы.

Рецепты основы для пиццы



1. 175 г муки, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей, 125 мл теплой воды, 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление: соединить муку, соль, дрожжи. Отдельно соединить масло и воду. Не переставая мешать муку, влить жидкость, замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 3 минуты. Переложить тесто в миску и смазать снаружи маслом, затем накрыть миску пищевой пленкой, накрыть теплым одеялом, поставить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза, затем снова месить тесто минут 5. Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно заранее смазать растительным маслом.

2. Взять 2,5 ст. муки, 125 г мягкого маргарина, 1 стакан кефира, 0,5 ч.л. гашеной соды уксусом или соком лимона, соль.

Приготовление: замесить тесто и на полчаса поставить в холодильник, вынуть, раскатать, сделать бортики, выпечь.

3. Взять 1 ст. молока, 1 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. сахара, 50 г дрожжей, 3 ст. муки в/с, соль.

Приготовление: замесить тесто и поставить на 1 час, затем раскатать его, сделать бортики, наколоть, выпекать 30 минут.

Пицца с курицей и грибами



Для теста: 1 ст. кефира, 1/2 пачки маргарина, 1 яйцо, 2 ст. муки, 1 ч. л. соды, соль, мускатный орех (на кончике ножа).


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 4182

Автор Бод Патриот

Профиль автора

Поиск публикаций в архиве

Лента активности друзей


Леонид Пулька

Леонид Пулька 10 Декабря 2019, 05:01

Добавил статью